Conosco la macelleria Petucco da più di tre anni e il mio problema è sempre stato, come immagino anche per molti, altri il tempo per fare la spesa e andare al negozio per acquistare la carne. Devo dire che la cosa che mi ha colpito è la varietà di prodotti di piatti già pronti e di carne e devo dire che i piatti pronti sono buonissimi, si vede che sono preparati in modo artigianale con estrema cura. Una cosa comodissima per me è poter fare l’ordine anche dall’ufficio, quando sono in pausa, perché così ho più tempo per organizzarmi e più tempo anche da dedicare a me stessa. La consegna è sempre puntualissima, il sito è molto semplice da usare, lo consiglio!
Ciao,
se sei atterrato su questa pagina, vuol dire che sei una persona che vuole gustare tagli di carne di altissima qualità e che è stanca di vivere brutte esperienze con la carne acquistata dalla grande distribuzione.
Probabilmente più di una volta ti sarà capitato di comprare nel banco macelleria della grande distribuzione:
- hamburger che appena messi in padella hanno iniziato a emanare un odore nauseabondo;
- coscette di pollo molto voluminose che una volta messe in forno hanno iniziato a perdere liquidi e ad assumere la stessa consistenza di uno stecchino;
- bistecche che durante la cottura si sono rinsecchite e sono diventate dure come mattonelle;
- fettine di arrosto che sei stato costretto a gettare nella spazzatura appena tolte dalla confezione, dopo esserti accorto che presentavano delle strane macchioline nere.
Insomma, queste esperienze negative ti hanno aperto gli occhi sulla scarsa qualità della carne che si può comprare dalla grande distribuzione.
D’altronde, basti pensare che negli ultimi anni si è perso il conto delle inchieste giornalistiche e dei numerosi servizi realizzati da noti programmi televisivi che hanno analizzato la qualità delle carni che trovi all’interno dei supermercati.
Dalle indagini è emerso che la carne venduta in queste attività non è affatto sicura come sembra:
- la bistecca bella rossa che ti viene venduta come “carne di origine italiana”, spesso proviene da altre parti del mondo;
- le cosce di pollo voluminose che prepari in forno con le patate, in molti casi provengono da allevamenti intensivi, in cui gli animali vivono in ambienti disumani e dove vengono imbottiti di antibiotici;
- le carni sistemate in vaschette bianche ed esposte all’interno di vistosi banchi frigo, viaggiano per settimane in container sporchi, prima di arrivare in Italia;
- per non parlare di tutti quei tagli di carne vicini alla data di scadenza che vengono invece rietichettati come se fossero stati appena macellati…
Oltre a ciò, un’altra pecca di queste attività e dei loro reparti macelleria è l’incompetenza delle persone che ci lavorano.
Spesso sono macellai inesperti, che non sono stati formati a dovere e che non sono capaci nemmeno di consigliarti come cucinare la carne che acquisti.
Infatti, ti basta osservare le carni preparate e confezionate da loro per notare che sono tagliate in maniera errata. Oppure dare uno sguardo al macinato per gli hamburger e accorgerti che è pieno di nervetti e pezzettini di grasso, perché preparato con tagli di carne sbagliati come il muscolo, non adatti alla cottura breve.
Ok… a questo punto è legittimo che tu ti stia chiedendo:
“Ma come fai a sapere tutte queste cose e perché sei così informato sulla carne della grande distribuzione? ”
Ecco, è arrivato il momento di presentarmi…
Il mio nome è Daniele Petucco e sono il creatore e fondatore di MacelleriaEmilia.it
Da piccolissimo ho mosso i miei primi passi all’interno della storica macelleria di mio padre, da cui ho appreso tutti i “trucchi” del mestiere.
Crescendo tra fettine di arrosto, bistecche, salsicce e tanti altri tagli di carne pregiata, sono stato travolto dalla passione per questo lavoro.
Ho studiato tutto quello che c’è da sapere sul mondo della macellazione e preparazione della carne, diventando uno dei massimi esperti del settore.
Ho anche raccolto tutte le mie conoscenze in due guide molto apprezzate dai clienti della mia macelleria:
Le Regole della Grigliata Perfetta – I consigli di un vero macellaio per un barbecue da paura
Le Regole del Bollito Perfetto – Come rendere il tuo bollito irresistibile
All’interno di questi due manuali ho sviscerato tutte le tecniche per ottenere una grigliata perfetta e un bollito irresistibile.
Inoltre, ogni martedì, alle ore 8:00, conduco la rubrica dedicata alla preparazione e cottura della carne “Un Macellaio in Cucina”, che va in onda all’interno del programma televisivo Buongiorno Reggio trasmesso da TeleReggio.
Come avrai ben capito, sono un macellaio con una lunga esperienza alle spalle, che si è reso conto di 2 grandi problemi che affliggono i consumatori reggiani e che in questo momento sfuggono a tantissimi miei colleghi:
- a Reggio Emilia e provincia ci sono migliaia di amanti della carne di qualità come te, stanchi di acquistare carne scadente della grande distribuzione;
- allo stesso tempo, però, queste persone sono troppo indaffarate e non hanno tempo per andare a fare la spesa dal loro macellaio di fiducia.
Ed è proprio per venire incontro alle esigenze di tutte quelle persone che non hanno tempo per recarsi dal proprio macellaio di fiducia e che vogliono mangiare la migliore carne 100% emiliana che nel 2008 ho creato…
MacelleriaEmilia.it
il laboratorio dedicato alle consegne a domicilio della storica Macelleria Petucco di Reggio Emilia, che da oltre 50 anni serve ai propri clienti le migliori carni della tradizione emiliana!
Io e la mia famiglia abbiamo trascorso mezzo secolo a servire le migliori carni della tradizione emiliana alle famiglie reggiane che vengono a trovarci in negozio.
Con Macelleria Emilia però vogliamo andare ancora oltre, portando online l’esperienza della macelleria sotto casa.
Infatti, per fare il tuo primo ordine dovrai prima parlare con uno dei miei Macellai Esperti che, oltre a descrivere tutti i tagli di carne presenti nella nostra vetrina online, ti fornirà consigli molto importanti sugli ingredienti e i procedimenti da seguire per cucinare nel migliore dei modi la carne che acquisterai.
Grazie all’aiuto di questo macellaio professionista, acquistare la carne su MacelleriaEmilia.it sarà proprio come acquistarla direttamente in macelleria.
Infatti, solo dopo aver parlato al telefono con lui e solo dopo aver completato l’ordine seguendo le sue indicazioni, i miei macellai prepareranno i tagli di carne che hai scelto, esattamente come accade in macelleria, ed entro 24 ore il servizio delivery di Macelleria Emilia consegnerà GRATUITAMENTE l’ordine a casa tua.
Questo vuol dire che a casa tua non arriveranno fettine di carne confezionate 1 settimana fa, cosce di pollo congelate da mesi in freezer e scongelate appositamente per il tuo ordine o il macinato per hamburger preparato con gli scarti dei tagli di carne dei giorni precedenti.
No, no: SOLO tagli di carne freschissimi, 100% emiliani e di qualità eccelsa.
I migliori tagli della nostra tradizione culinaria, tra i quali:
Attenzione: queste sono solo alcune tipologie di carni locali bianche e rosse che trovi all’interno della vetrina di MacelleriaEmilia.it
La vetrina del mio shop online è talmente ampia che, oltre a contenere decine di
tagli di carne pregiata, prevede anche diversi piatti della tradizione emiliana come le lasagne al ragù, il roast beef, le tagliatelle al ragù di fassona, le patate al forno, il vitellone tonnato e tante altre specialità con cui potrai deliziare il tuo palato!
Per il tuo Primo Ordine su MacelleriaEmilia.it ho deciso di creare uno speciale pacchetto degustazione con tantissimi bonus in regalo.
…Se completerai l’acquisto entro 24 ore, riceverai a casa un bonus esclusivo direttamente dalla nostra gastronomia!
0 ore
Lasagne per 4 persone fresca, già cotta, solo da scaldare oppure congelare a seconda delle vostre esigenze
1 tortino di verdure per 4 persone, in pratica un fondo di pasta brisee e un composto di zucchine, melanzane, carote, Parmigiano Reggiano, uovo.
4 panini per hamburger del forno “Antica Bontà” freschi fatti il giorno della consegna
Per ricevere i tuoi regali, parlare con un nostro Macellaio Esperto e fare il tuo primo ordine su Macelleria Emilia, ti basta compilare il modulo che vedi qui sotto
Cosa succederà dopo che avrai lasciato i tuoi dati?
- Scoprirai l’esclusivo pacchetto degustazione su MacelleriaEmilai.it
- riceverai una chiamata dal numero 340-0753788, ossia da uno dei miei Macellai Esperti a cui dovrai comunicare il tuo codice sconto;
- durante la chiamata potrai dire al Macellaio Esperto cosa vorresti cucinare e lui ti consiglierà il taglio di carne più adatto per la tua ricetta. Inoltre, ti chiederà anche quale tipologia di lasagne preferisci;
- infine, dopo aver selezionato i tagli di carne, non dovrai fare altro che confermare il tuo ordine direttamente al Macellaio Esperto, che potrai pagare comodamente con POS al momento della consegna, che avverrà entro 24 ore.
Semplice, vero?
Ecco, prima di salutarti ho un’altra cosa MOLTO IMPORTANTE da dirti…
Il mio obiettivo è quello di far arrivare sulla tua tavola le migliori carni fresche 100% emiliane e NON le carni di dubbia qualità che trovi nei banchi frigo della grande distribuzione.
Proprio per questo motivo ho creato la…
SPECIALE GARANZIA
“SODDISFATTO O RIMBORSATO”
(anche se hai mangiato tutto!)
In pratica, se la carne che arriverà a casa tua non soddisferà le tue aspettative come quella che acquisteresti in macelleria, oppure se non soddisferà il tuo palato dopo che l’avrai cucinata e mangiata tutta, ti restituirò fino all’ultimo centesimo tutti i soldi della spesa che hai fatto su Macelleriaemilia.it, senza batter ciglio.
Come avrai capito, ho molto a cuore la salute dei miei clienti e allo stesso tempo tengo a portare in alto il buon nome della mia macelleria.
Ad oggi, infatti, sono centinaia i clienti che hanno scelto e apprezzato le carni e i servizi di Macelleriaemilia.it
Ecco le parole di alcuni di loro:
Da più di 10 anni conosco la macelleria Petucco e quello che cercavo era di evitare le varie code nei negozi, nei supermercati e quindi di dover aspettare troppo tempo al banco. Qui invece ho sempre trovato una grandissima cura nei confronti dei prodotti per questo, oltre a ordinare online, amo molto quando posso venire anche in negozio per vivere l’esperienza dal vivo e per questo lo consiglio davvero a tutti.
Conosco da tantissimi anni questa macelleria e il sabato mattina, l’unico giorno in cui riuscivo a venire in negozio, a volte rinunciavo perché c’era veramente tanta gente. Apprezzo molto però la qualità della carne e anche alcuni piatti pronti: devo dire che gli hamburger mi piacciono tantissimo e anche gli involtini di pollo sono uno dei miei piatti preferiti. A volte mi dimentico che c’è la disponibilità della consegna a domicilio, devo ricordarmi di usarla più spesso così quando ho poco tempo non ho bisogno di fare la fila. Consiglio sempre la carne di questa macelleria per la qualità altissima e devo dire che io apprezzo moltissimo anche i piatti pronti che vanno solo cotti perché sono sempre di fretta e mi danno la certezza di portare in tavola qualcosa di genuino e saporito.
Devo dire che la carne dei supermercati non mi convinceva al 100%. Da quando scoperto la macelleria Petucco, ormai diversi anni fa, i miei piatti vengono sicuramente meglio, il risultato è eccellente! La consegna domicilio è molto comoda ma devo dire che abito abbastanza vicino al negozio e quindi passo a ritirare. Magari ordino prima e passo solo a ritirare, così non devo aspettare e ne approfitto per fare una passeggiata. Li consiglio non solo per la qualità dei prodotti che è importante ma anche per la serietà, la gentilezza e la professionalità che non sono sempre scontate.
Ho riscoperto la macelleria Petucco grazie alla consegna a domicilio. La qualità della carne è molto alta e la mia difficoltà era venire in centro, per colpa anche dei parcheggi. Acquisto prodotti che poi cucino io stessa e che mi danno grandi soddisfazioni. Ho anche provato qualche piatto pronto e anche lì mi sono trovata molto bene, perché li trovo davvero molto più validi di quelli che mi capitava in passato di acquistare al supermercato o in altri negozi. Ho riscontrato una grande puntualità e precisione nel soddisfare le mie richieste di consegna, sia in termini di prodotti che nella precisione delle tempistiche, e questo mi porta a consigliare decisamente la macelleria!
Cosa aspetti a fare il tuo ordine su Macelleriaemilia.it?
Se ancora non lo hai fatto, corri subito a inserire i tuoi dati all’interno del modulo!
A presto!
Daniele Petucco
Macellaio e Creatore di MacelleriaEmilia.it